Eten & Drinken
Foodtruck financieren: welke opties zijn er voor starters?
Een foodtruck starten is voor veel ondernemers een droom die eindelijk werkelijkheid wordt. Toch botsen starters al snel op dezelfde hindernis: de financiering. Een goede foodtruck, inclusief keukenapparatuur…
Van Bord tot Bodem: Zo Kies Je de Beste Kaas bij Elke Wijn
Een goed glas wijn wordt pas echt bijzonder wanneer het wordt gecombineerd met de juiste kaas. Toch blijft deze combinatie voor veel mensen een beetje giswerk. Nochtans zijn…
Foodtruck versieren: zo trek je meer klanten met een opvallende look
Een foodtruck is meer dan een mobiele keuken: het is een rijdend uithangbord dat binnen enkele seconden moet overtuigen. Klanten kiezen vaak met hun ogen voordat ze ook…
Foodtruck financieren: welke opties zijn er voor starters?
Een foodtruck starten is voor veel ondernemers een droom die eindelijk werkelijkheid wordt. Toch botsen starters al snel op dezelfde hindernis: de financiering. Een goede foodtruck, inclusief keukenapparatuur en inrichting, kost al gauw enkele tienduizenden euro’s. Gelukkig zijn…
Van Bord tot Bodem: Zo Kies Je de Beste Kaas bij Elke Wijn
Een goed glas wijn wordt pas echt bijzonder wanneer het wordt gecombineerd met de juiste kaas. Toch blijft deze combinatie voor veel mensen een beetje giswerk. Nochtans zijn er enkele eenvoudige vuistregels die je helpen om van elk…
Foodtruck versieren: zo trek je meer klanten met een opvallende look
Een foodtruck is meer dan een mobiele keuken: het is een rijdend uithangbord dat binnen enkele seconden moet overtuigen. Klanten kiezen vaak met hun ogen voordat ze ook maar aan de geur van je gerechten hebben geroken. Daarom…
Meal Prep Made Easy: Een Week Lang Gezond Eten in 2 Uur
Gezond eten en toch weinig tijd kwijt zijn in de keuken? Met meal prep is dat perfect mogelijk. Door één keer per week twee uurtjes te investeren, heb je voor de rest van de week gezonde maaltijden klaarstaan.…
Vergunningen voor foodtrucks: welke regels gelden per gemeente?
Wie met een foodtruck aan de slag wil in België, botst al snel op een lappendeken aan regels. Er bestaat geen uniforme, landelijke vergunning voor foodtrucks: elke gemeente bepaalt grotendeels zelf welke voorwaarden gelden, waar je mag staan…
Umami Ontdekt: Zo Voeg Je Diepte van Smaak Toe aan Elk Gerecht
Umami wordt vaak de vijfde smaak genoemd, naast zoet, zuur, zout en bitter. Waar de andere smaken al eeuwen bekend zijn, kreeg umami pas begin twintigste eeuw een naam, dankzij de Japanse wetenschapper Kikunae Ikeda. Hij ontdekte dat…
Foodtruck inhuren voor bedrijfsfeesten: zo maak je indruk
Een bedrijfsfeest organiseren dat blijft hangen bij collega’s en klanten, vraagt om meer dan alleen een leuke locatie en goede muziek. Steeds meer bedrijven kiezen daarom voor een foodtruck als blikvanger van hun evenement. Het is origineel, laagdrempelig…
Restjes Koken: Zo Maak Je van Overschotjes een Heerlijk Diner
Elke week belanden er in veel Vlaamse keukens restjes in de koelkast: een handvol groenten die niet op tijd zijn opgegeten, wat rijst van gisteren of een stukje kaas dat wegkwijnt in de deur van de koelkast. In…
Foodtruckmenu samenstellen: minder is vaak meer
Een foodtruck runnen lijkt vaak makkelijker dan een volwaardig restaurant, maar wie het menu niet goed doordenkt, komt snel in de problemen. De verleiding om zoveel mogelijk gerechten aan te bieden is groot, want je wilt natuurlijk iedereen…
Fermenteren voor Beginners: Zo Maak Je Zelf Zuurkool en Kimchi
Fermenteren is helemaal terug van weggeweest, en dat is niet zonder reden. Zelfgemaakte zuurkool en kimchi zitten boordevol goede bacteriën, smaken intenser dan wat je in de winkel koopt en het proces is verrassend eenvoudig. Je hebt geen…
Foodtruck starten: wat kost het en waar moet je op letten?
Een foodtruck starten spreekt steeds meer ondernemers aan. Je hebt geen dure vaste locatie nodig, je kan inspelen op evenementen en drukke pleinen, en de opstartkosten liggen vaak lager dan bij een klassiek restaurant. Toch komt er meer…
Zo Bewaar Je Kruiden Langer Vers: Handige Tips uit de Keuken
Verse kruiden geven elk gerecht net dat beetje extra, maar helaas verwelken ze vaak sneller dan we zouden willen. Met de juiste bewaartechniek kan je toch nog dagen, en soms zelfs weken, van je basilicum, peterselie of munt…
Foodtruck huren: dé trend voor een origineel evenement
Een evenement organiseren dat blijft hangen bij je gasten? Steeds meer bedrijven, verenigingen en particulieren kiezen voor een foodtruck in plaats van een klassiek buffet of cateringtafel. Het is origineel, laagdrempelig en zorgt voor een gezellige, informele sfeer.…
10 Verrassende Streetfood Gerechten Die Je Moet Proeven
Streetfood is niet langer een geheimtip voor doorwinterde reizigers. Op markten, festivals en zelfs in onze eigen steden duiken steeds meer verrassende gerechten op die je culinaire horizon flink verbreden. Ben je klaar om je smaakpapillen te verrassen?…
